物理变化和化学变化 ⭐⭐⭐

物理变化

定义：没有生成新物质的变化

特征: 无新物质生成

举例：蜡烛的熔化、酒精的挥发、铁水铸成锅

微观实质：分子本身没有发生变化

化学变化

定义：生成新物质的变化（又叫化学反应）

特征: 生成新物质

举例：蜡烛的燃烧、铁生锈、食物变质

微观实质：分子破裂成原子，再重组为新分子。

本质区别：变化时是否有新物质产生。

相互联系：在发生化学变化的过程中一定伴随着物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。

爆炸可能是物理变化，也可能是化学变化。

如轮胎“爆胎”、蒸汽锅炉因压力过大而发生的爆炸，这些过程中无新物质生成，发生的是物理变化；而火药爆炸、瓦斯爆炸，这些变化过程中生成了新物质，发生的是化学变化。

物理性质和化学性质 ⭐⭐⭐

物理性质

概念：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质

特点: 构成物质的基本粒子（如分子）集体才能表现出来。

举例：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、吸附性、导电性、导热性、延展性等

化学变化

概念：物质在化学变化中表现出来的性质

特点: 构成物质的单个粒子（如分子、原子、离子）就能表现出来。

举例：可燃性、助燃性、稳定性、还原性、氧化性、腐蚀性、酸碱性、毒性等。

根本区别：是否需要通过化学变化表现出来。

物质的性质和用途的关系